Phần thịt ngon nhất của con lợn: Trước chẳng ai để ý, giờ đi chợ sớm mới mua được!
Khi nhắc đến những phần thịt ngon của con lợn, nhiều người thường nghĩ đến ba chỉ, sườn non hay nạc vai. Tuy nhiên, có một bộ phận đặc biệt tuy không quá phổ biến nhưng lại khiến giới sành ăn phải săn lùng - đó là phần thịt dọc theo xương sườn dưới, hay còn gọi là xương...