Nên ăn giá đỗ sống hay chín?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ trường Đại học Bách khoa Hà Nội, giá đỗ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin nhóm B, C, E, cùng các khoáng chất như đồng, sắt, magie, kẽm. Đặc biệt, giá đỗ còn có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn...