Hoa hồi hay hạt hồi có mùi vị đặc trưng giống cam thảo, thường được sử dụng để thêm hương vị cho món ăn và cũng được biết đến như một phương thuốc tự nhiên cho nhiều bệnh khác nhau.Tại nước ta, hồi thường được ưa chuộng sử dụng làm gia vị ở dạng bột hoặc nguyên đóa. Vì đặc...
Cây tầm bóp là một loại cây mọc dại rất phổ biến ở các vùng quê của Việt Nam. Dù chỉ mọc hoang nhưng nó lại có tác dụng trị bệnh hiệu quả. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại “rau trường thọ” này ở vườn nhà, đất trống,... Tất cả các bộ phận của cây đều có thể được tận dụng dùng...
Nhiều người thường xem nhẹ bữa sáng hoặc ăn uống qua loa trong cuộc sống bận rộn. Tuy nhiên, một bữa sáng không lành mạnh không những không cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày mà còn gây hại cho cơ thể. Dưới đây là một số món ăn sáng đã bị các bác sĩ liệt vào "danh sách đen"...
Việt Nam là một trong những quốc gia được thiên nhiên ưu ái ban cho nhiều loại cây gia vị như hồ tiêu, ớt, quế, bạch đậu khấu,... Ngoài phục vụ tiêu thụ trong nước, Việt Nam còn xuất khẩu các loại gia vị đi khắp nơi trên thế giới, thu về hàng tỷ USD mỗi năm.Theo báo...
Tiêu hóa, hấp thu, bài tiết, biến đổi sinh học và các loại chất khác nhau đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Gan được biết đến như là "trung tâm chuyển hóa vật chất", do vậy sức khỏe của gan vô cùng quan trọng. Nếu có hai thói quen này vào buổi sáng,...
Thực hư thông tin “ăn cay gây loét dạ dày”Nhiều người cho rằng thường xuyên ăn đồ cay nóng là nguyên nhân trực tiếp gây loét dạ dày. Tuy nhiên, theo tiến sĩ Saurabh Sethi, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa được đào tạo tại Đại học Harvard và Đại học Stanford (Mỹ), thông tin này...
Siêu thực phẩm là những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất và có công dụng tốt cho sức khỏe. Mặc dù chưa có định nghĩa chính xác về loại và phạm vi của siêu thực phẩm, nhưng nhìn chung chúng là những thực phẩm ít calo, ít chất béo nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ....
Trong một chế độ ăn uống lành mạnh, rau củ luôn được coi là lựa chọn hàng đầu để bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, dù là thực phẩm rất bổ dưỡng, một số loại rau củ lại có thể gây hại cho dạ dày khi được tiêu thụ quá nhiều. Đặc biệt đối với những người có vấn đề về dạ dày, việc...
Ngày mai một đợt không khí lạnh tăng cường tràn về miền Bắc, đồng nghĩa với việc thời tiết ngày càng lạnh hơn. Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất trong năm để chăm sóc sức khỏe, củng cố và nâng cao hệ miễn dịch. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 thực phẩm bổ sung vào chế...
Đôi mắt của chúng ta được hình thành sao cho có sự điều tiết để lúc mắt nhìn rõ vật ở khoảng cách xa thì ngay lập tức mắt cũng sẽ thấy vật ở khoảng cách gần. Sự điều tiết này xảy ra nhuần nhuyễn và liên tục cho đến khi chúng ta nhắm mắt. Do đó, nếu bạn làm việc kéo dài liên...
Theo ông Zhang Yongsheng (Trưởng Khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Liên kết đầu tiên của Đại học Y Quảng Tây): Sự kết hợp giữa sữa đậu nành và gạo là rất hợp lý trên quan điểm dinh dưỡng. Gạo ít protein và lysine, trong khi đó đậu nành lại rất giàu 2 chất này. Nếu nấu gạo cùng...
Sự kiện lần này giúp Fami Nguyên chất tiếp tục khẳng định vị trí số 1 ngành hàng với tinh thần không ngừng sáng tạo để mang đến cho người tiêu dùng dinh dưỡng lành thơm ngon từ thực vật cho cả nhà thưởng thức. Fami Nguyên Chất - lần đầu ra mắt bộ tứ siêu phẩm Từ lâu đời, sữa...
Trái cây nhập khẩu từng được coi là "xa xỉ phẩm", chỉ xuất hiện tại các cửa hàng cao cấp với giá thành đắt đỏ và dành pcho những ai có thu nhập cao, muốn thưởng thức hay biếu tặng.Nhưng giờ đây, chỉ cần đến các cửa hàng bình dân, chợ dân sinh, hoặc thậm chí qua các kênh bán...
Loại “rau quê” đang được nhắc đến này chính là cải cúc, còn gọi là rau cúc hay rau tần ô. Nó không chỉ có hương vị đặc trưng hấp dẫn mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cải cúc chứa nhiều axit amin, trong 20 axit amin cần thiết cho cơ thể con người thì nó chứa 8 loại. Loại rau này...
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dưỡng chất trong quýt rất phong phú, trong 100g thực phẩm hấp thụ, hàm lượng protein của quýt gấp 9 lần lê, hàm lượng canxi gấp 5 lần lê, hàm lượng photpho gấp 5.5 lần lê, vitamin B1 gấp 8 lần, vitamin B2 gấp 3 lần, vitamin C cũng gấp 10 lần....
Anh M.T.X (Tây Ninh) bị tăng huyết áp và mỡ máu nhiều năm nay. Khi tìm hiểu, anh thấy tỏi có rất nhiều tác dụng tốt cho tim mạch, huyết áp, giảm mỡ máu.Anh X cho biết, hiện anh vẫn dùng thuốc Tây đều đặn để kiểm soát bệnh mạn tính. Tuy nhiên anh cũng nghe nói tỏi giúp giảm...
Nhắc đến các loại thực phẩm nói chung hay hải sản bổ dưỡng nói riêng, có hương vị thơm ngon, chắc chắn không thể bỏ qua 2 cái tên là bào ngư và sò điệp. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ở những khu chợ bình dân, có một loại hải sản khác dễ mua hơn, giá rẻ hơn và đặc biệt là nhiều...
Gần đây, mạng xã hội rộ lên trào lưu uống nước cốt chanh đậm đặc vào buổi sáng khi bụng đói để “thanh lọc cơ thể” và “đẩy độc tố ra ngoài.” Nhiều người tin rằng chỉ cần vắt 5-7 quả chanh, uống ngay khi thức dậy sẽ giúp "làm sạch gan, thận, phòng tránh bệnh tật".Lương y Đỗ...
Cải thảo là loại rau quen thuộc với người Việt Nam. Theo thông tin tổng hợp từ một số báo địa phương, cải thảo được trồng nhiều ở Đà Lạt, Sơn La, Lai Châu,... Theo thông tin trên báo Dân tộc, cải thảo là loại rau dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ...
Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina, cải bó xôi, rau nhà chùa. Trong đông y được gọi là linh chi thảo, hoàng dương thảo, vạn niên tùng... thuộc họ dền. Rau chân vịt ưa khí hậu mát lạnh, ở nước ta được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt.Một khẩu phần 100 gram (g) rau chân vịt chứa...
Trong nhịp sống hối hả hiện nay, việc dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh trở thành thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rã đông thịt đúng cách. Những sai lầm khi rã đông thịt không chỉ làm mất đi dinh dưỡng của thịt mà còn khiến vi khuẩn sinh sôi,...
1 đặc sản Tây Bắc bỗng sốt giáNgày 2/3, báo VnExpress đưa tin về một loại đặc sản Tây Bắc bỗng trở nên sốt giá, được nhiều người dân sinh sống tại các thành phố lớn săn lùng.Đó chính là măng vầu ngọt.Theo báo Bắc Kạn Online, măng vầu là loài cây thuộc họ tre nứa, mọc chủ yếu...
